Beaujolais Coeur de Vendanges

Vignes centenaires

Von über 100-jährigen Rebstöcken ist hier ein Wein entstanden, der das Herzstück der Ernte darstellt, wenn man die Cru-Lagen einmal außen vor lässt. Etwas konzentrierter und dunkler die Frucht als im "Origine" (für den die Trauben ja auch schon ehrenhaftes Alter erreicht haben). Ein kräftigerer Geschmack mit großer Bandbreite, aber gleichwohl ein Beaujolais mit mundfüllender Aromatik, großer Frische, geschliffenen Tanninen und herzhafter Frucht, die mit prallen Blüten spielt.

Der Beaujolais "Coeur de Vendanges" spielt eine fantastische Klaviatur auf der Zunge und berauscht mit viel Dynamik und großem Trinkfluß.

Beide Beaujolais bilden ein faszinierendes Duo, bei dem man jeden Tag aufs neue entscheiden könnte, wem man den Vorzug geben möchte. Für uns liegen heute die hundertjährigen Rebstöcke des Coeur de Vendanges einen Hauch vorne. Mal schaun, wie es morgen ist...

Der Coeur de Vendanges wird spontan vergoren und geklärt wird lediglich durch Schwerkraft. Ein Gamay, den man durchaus im Norden des Burgund verorten könnte und der keinen Vergleich mit vielen Pinot noirs scheuen muss. Es ist eine Liebeserklärung an den Wein und nicht nur zu einem Boeuf bourguignon, einem canard à l'orange oder gar einem zarten Lamm eine wundervolle Begleitung. Lassen Sie sich von einem großen Beaujolais verführen.