Pouilly Fuissé 1er Cru

Aux Quarts

Alte Rebstöcke wachsen auf einem Kalkplateau. Die Trauben werden biologisch ohne chemische Hilfsmittel bewirtschaftet und zum idealen Zeitpunkt händisch geerntet. Nach der malolaktischen Gärung wird der Chardonnay 12 Monate im Barrique weiterverarbeitet. Abgefüllt wird er mit einem Minimum an Schwefel. 

Der Wein präsentiert sich goldfarben, gelbfruchtig, sowie mit leichten Röstaromen und großer Länge. Am Gaumen überzeugt der Wein mit buttrigem Umami und mit Noten von frisch gebackener Brioche. Dazu schwingt im Hintergrund die Frische von reifen Zitronen mit.

Ein 1er Cru, der den großen Erwartungen an seine Herkunft mehr als gerecht wird und mit großer Komplexität begeistert.