Cabernet Dorsa

Bechtheimer Pilgerpfad

Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder.

Die Rebsorte vereint im besten Fall die Noblesse und Rasse des Cabernet mit der fruchtigen Fülle des Dornfelder.

Was Johannes Geil Bierschenk (nomen ist in diesem Falle mal nicht omen!) auf die Flasche zaubert begeistert uns  immer wieder und das zu Preisen, die vor Trinkfreudigkeit erschauern lassen!

Mit dem Cabernet Dorsa, den er nur in hervorragenden Jahren produziert, ist ihm wieder ein Wein gelungen, der zunächst über seine kräftige Farbe, seine betörenden Duftnoten von Vanille und Würze und schließlich über seinen betörenden Geschmack nach Cassis, dunklen Waldfrüchten gepaart mit weichem, rundem Tannin verzaubert. Ein praller Lustwein mit Gentleman-charakter der viele festlichen Essen adelt. Eine einzige Verführung in rot, die noch sehr jugendlich ist und dringend dekantiert werden sollte!

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