Spätburgunder Wildensteiner Reserve

Der mineralischste, verspielteste Spätburgunder von Huber, vielleicht der französischste. Er braucht Zeit, Zeit, Zeit – aber dann ist er die vielleicht nachhaltigste und beeindruckenste Weinerfahrung, die man lange gemacht hat! Wer diesen Wein einmal probiert hat, vergisst ihn nie, so abgründig tief, so vielschichtig filigran, so unendlich nachhaltig. Und wenn es der Hades wär, der versucht, mich hier zu verführen, ich wäre hemmungslos verloren. Aber gehen wir lieber davon aus, daß es der Fingerzeig von Michelangelo war, der einen so großen Tropfen erschaffen konnte. Ein Wein für die Ewigkeit, aber so gering, wie der Wein erstellt wurde (ca. 1000 Flaschen), wird er nicht vielen Auserwählten vergönnt sein.

Der Wildenstein ist eine kleine Parzelle des Malterdinger Bienenbergs, auf der rötlicher Muschelkalk die Grundlage für dieses zarte Monument der Weingeschichte liefert. Im Burgund muss man lange suchen, um einen ebenbürtigen Wein zu finden und ein vielfaches dafür bezahlen!

Kühne Lage, Schützenstraße 39, 22761 Hamburg, Tel: 040 / 32 51 24 04 | © 2006 - 2012 | Impressum